물냉면 만드는 방법, 물냉면 레시피
물냉면은 시원하고 깔끔한 맛으로 여름철 대표적인 한국 음식 중 하나입니다. 집에서도 간단히 만들 수 있으니, 아래의 레시피를 따라 해 보세요. 재료 준비 냉면 면 (소면이나 냉면 전용 면) 육수 재료: 멸치, 다시마, 양파, 대파, 마늘, 사과 또는 배 (큰 것 1/4) 소고기 (불고기용) 오이 (1개), 달걀 (2개), 배추김치, 식초, 겨자, 설탕, 소금 얼음 육수 만들기 1. 큰 냄비에 물을 붓고 멸치, 다시마, 양파, 대파, 마늘을 넣어 끓입니다. 중간 불에서 약 20분간 우려냅니다. 2. 사과나 배를 넣어 단맛을 더하고, 약 10분 더 끓인 후 모든 재료를 건져내어 깔끔한 육수만 남깁니다. 3. 육수가 식으면 소금, 설탕, 식초를 넣어 간을 맞춥니다. (선호하는 맛에 따라 조절) 4. 육수를 충..
2024. 4. 14.
